O grão-de-bico é uma leguminosa rica em fibras e uma excelente fonte de vitaminas.
As suas propriedades estimulam a produção de serotonina – mais conhecida como a “hormona da felicidade”. O aumento do nível de serotonina no cérebro alivia sintomas de stress e ansiedade, ajudando a ter uma noite de sono mais calma.
O grão é ótima fonte de magnésio, mineral essencial para a saúde do sangue e a regulação da tensão arterial
Como incluir o grão na alimentação
Na saladas
Com legumes
Homus
Falafel
Vinagrete
Sopas e caldos
Hambúrguer vegano
Como farinha
Cozido
