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O cabrito vai ser rei no JNcQUOI Avenida

Saiba de quando a quando.

10 Abril 2023
Sandra M. Pinto

O JNcQUOI Avenida vai promover um menu temático dedicado a um dos ingredientes mais tradicionais desta época, o cabrito. Assim, de 12 a 16 de abril, o chef António Bóia convida o chef André Ribeiro, do restaurante Adega dos Apalaches, em Oleiros, para dar a conhecer um menu exclusivo, disponível apenas durante estes dias.

 

Como entrada, o chef sugere Pastéis de massa tenra de cabrito (12€) e Maranho da Sertã (25€), uma iguaria tipicamente portuguesa, especialmente na zona da Beira Baixa. Para prato principal, o chef sugere Cabrito estonado à moda de Oleiros, com migas de couve, batata e arroz de miúdos (38€).

 

O restaurante tradicional Adega dos Apalaches está localizado no Hotel Santa Margarida e é liderado pelo chef André Ribeiro, considerado atualmente a maior sumidade nacional na arte de confecção de cabrito.

 

As reservas estão disponíveis para almoço e através do telefone 21 936 9900 ou e-mail (bookatable@jncquoiavenida.com).

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