26Rico em proteínas, o ovo também possui selênio, ferro, fósforo, zinco, manganês e potássio.
«O consumo de ovo no emagrecimento é ótimo, pois o alimento é uma excelente fonte de proteína, que está presente na clara do ovo. Cada unidade possui cerca de 6g de proteína. O ideal é consumir cerca de 15 a 30g de proteína entre lanches e grandes refeições como almoço ou jantar», garante ao Sport Life a nutricionista do The Corner Sports & Health, Fernanda Basso.
A nutricionista ressalta ainda que, além do ovo, para quem está em processo de emagrecimento, é necessário que sejam consumidos alimentos com alto teor de fibras, como os cereais, que proporcionam saciedade, e que possuam alto teor de água, como as frutas, verduras e legumes com baixa densidade calórica.
A nutricionista acrescenta ainda que o único problema do consumo excessivo de ovos é se eles forem a única fonte de proteína. É importante que se consuma uma variedade de alimentos ricos em proteínas e diversificação nutricional, nestes casos, o ovo pode ser consumido todos os dias.
A recomendação é apenas que se tenha fracionamento na ingestão de proteínas ao longo do dia todo, independente da fonte. Seja ovo, carnes ou outras para que o corpo absorva o nutriente ao longo das horas. Aumentar a ingestão de proteínas ao longo de todas as refeições do dia pode aumentar a saciedade no mesmo dia que se inicia essa estratégia.
