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Empresário espanhol só contrata maiores de 45 anos: “Os jovens só querem receber”, afirma

Há 48 anos que Mariano García gere o restaurante Donald em Sevilha.

25 Julho 2024
Forever Young

Conhecido na região pelos seus pratos caseiros e tradicionais , continua à procura de pessoal experiente com mais de 45 anos para completar o seu quadro de funcionários .

EL ESPAÑOL conversou com Mariano que revela «que os jovens não se envolvem com a mesma paixão que ele pelo negócio».

«O atendimento vai além de colocar um prato na mesa», afirma, «é preciso ser simpático, educado, e oferecer aos clientes um tratamento personalizado», sublinha

Dos 40 candidatos que se apresentaram ao anúncio que publicou há dois meses, cinco passaram no primeiro filtro e depois permaneceram dois, nos quais viu a sua «verdadeira vontade de trabalhar» .

Entre seus primeiros candidatos estavam pessoas que não atendiam ao perfil, seja por questões de documentação ou por não tê-las em ordem, no caso de estrangeiros. Outros porque queriam vencer depressa na vida, alguns pediram apenas meio dia de trabalho. Enquanto o que ele realmente precisava era de um colaborador durante oito horas por dia, com seus dois dias de licença como regra .

«A experiência no setor de hotelaria é algo inegociável», diz Mariano, «não é a mesma coisa trabalhar numa empresa de fast food ou ficar sozinho atrás de um bar. Prefiro contratar pessoas com mais de 45 anos, porque muitos jovens chegam aqui e só querem receber o salário no final do mês, sem vontade de aprender».

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