«A resposta é muito mais subjetiva e individual do que descobrir qual a dieta que é melhor para os seus níveis de colesterol no sangue», escreveu o especialista em felicidade Arthur C. Brooks num artigo recente para o The Atlantic.
Brooks fez uma análise aprofundada de vários estudos para compilar os elementos do que ele chama de “dieta da felicidade definitiva” e descobriu que sentir prazer ao comer tem menos a ver com o que se come e mais com como se come.
Um dos impulsionadores da felicidade no que se refere à alimentação que se destaca para Brooks é a importância de fazer refeições com outras pessoas. Comer num ambiente de grupo e ter experiências memoráveis durante a refeição estão associados a um aumento na felicidade, de acordo com uma pesquisa conduzida na Ásia.
Alguns fatores adicionais que Brooks diz serem essenciais para uma dieta de felicidade incluem:
- Variar os alimentos que se come , especialmente comendo mais proteínas e gorduras saudáveis do que carboidratos
- Beber álcool apenas moderadamente
- Comer menos alimentos processados, como doces refinados e junk food
- Evitar a obesidade, “mas não a ponto de fazer um programa radical de perda de peso que imite a fome”
- Ter horários formais para as refeições “em vez de comer às pressas ou procurar comida o dia todo”
Ainda assim, foi o uso do horário das refeições para reuniões sociais que marcou Brooks.
A prática não é incomum e foi recomendada para longevidade pelo Dr. Frank B. Hu , professor de nutrição e epidemiologia na Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan, ao CNBC Make It no início deste ano.
«A conexão entre comida e conexões sociais é muito natural, porque a comida realmente une as pessoas», disse Hu. «Comer comida saudável juntos não só nutre nossos corpos, mas também nutre as nossas almas».
Priorizar as refeições como um momento para se conectar com outras pessoas permite que se pratique dois comportamentos que estão ligados à longevidade: ter uma dieta saudável e envolver-se em conexões sociais , disse Hu.
Mas na opinião de Brooks, «a comida não é o ponto principal”, para a felicidade, «mas sim o amor«.
