Com uma capacidade de produção de mais de 200.000 garrafas, a nova adega está equipada com a mais moderna tecnologia, permitindo acompanhar e monitorizar todos os processos, desde a receção da uva, ao controlo das fermentações e engarrafamento, e terá a capacidade de vinificar todas as parcelas da propriedade.
Atualmente, o Paço do Curutelo, com 57 hectares, conta com cerca de 13 hectares de vinha já plantados, com parcelas entre os sete e os 20 anos. Em 2025 serão realizadas novas plantações, perfazendo um total de 20 hectares.
Loureiro, Alvarinho, Avesso e Arinto serão as castas de referência. E o primeiro vinho verde com a marca Paço do Curutelo foi já lançado a 25 de abril de 2024.
“O projeto e a marca Paço do Curutelo têm como objetivo produzir vinhos que caraterizem a região dos vinhos verdes e criar várias referências de vinho diferenciados, quer pelo seu método de produção, quer pela diversidade de castas plantadas, nunca desvirtuando a sub-região do Lima, onde o Paço do Curutelo está inserido e onde a casta rainha é o Loureiro”, antecipa o enólogo, Ricardo Gomes.
Paço do Curutelo é a segunda marca de vinhos da Xvinus, que já tem Val Moreira, para a sua produção na Quinta do Val Moreira, no Douro. Nesta área de negócio, a Vila Galé conta com a marca Santa Vitória, dedicada a vinhos alentejanos. E o grupo Madre é produtor de vinhos na região do Tejo, em Arruda dos Vinhos, sob a designação Quinta de São Sebastião.
A nova adega de arquitetura contemporânea, que se distingue pela sua sala de provas com uma vista inebriante, está aberta ao publico para visitas e degustações diariamente, entre as 10h e as 18h.
Este espaço faz parte de um projeto de enoturismo que inclui ainda a construção do Vila Galé Collection Ponte de Lima Vineyards Historic, Country, Resort Hotel Conference & Spa, um Centro de Eventos.
Com um investimento total de 20 milhões de euros, já considerando o valor gasto na adega, a futura unidade de alojamento será inaugurada em abril de 2025. Terá 69 quartos, piscinas exteriores para adultos e crianças, salão e eventos, bar, dois restaurantes, biblioteca e um espaço museológico dedicado à história do local. Na linha dos nossos hotéis temáticos, este apresentará a escultura. Faz parte do projeto global a recuperação de um castelo e um conjunto de edifícios em adiantado estado de degradação e que a Vila Galé está a recuperar.
O Paço do Curutelo – cuja primeira referência surge em documentos de 1395, mas pensa-se ser anterior à fundação da nacionalidade –, destaca-se pela sua configuração acastelada, inspirada na casa-torre medieval e antiga residência senhorial ao longo de séculos. O conjunto engloba uma capela dedicada a Santo Amaro, com coro alto e retábulo de talha dourada no interior.
