A temporada das cerejas é curta, por isso convém aproveitá-la ao máximo — e nada pior do que levar para casa um saco de fruta sem sabor. Mas como saber, à primeira vista, se as cerejas que estamos a comprar são realmente boas? Um espanhol, conhecido nas redes sociais como o “Frutero Tiktokero”, partilhou as suas dicas infalíveis para escolher cerejas como um verdadeiro especialista.
Num vídeo recente que se tornou viral no TikTok, explica que há três detalhes essenciais a observar antes de comprar:
1. O pé da cereja
Segundo o especialista, o pé da cereja é um dos melhores indicadores de frescura. Se estiver verde e viçoso, é sinal de que a cereja foi colhida recentemente. Pelo contrário, se o pé estiver seco ou escurecido, é provável que a fruta já tenha sido apanhada há bastante tempo e tenha perdido parte do sabor e da textura.
2. O brilho e firmeza da pele
Outro ponto importante é o aspeto geral da fruta. Cerejas que apresentam uma pele brilhante e estão firmes ao toque estão normalmente no ponto ideal de consumo. “Se brilha e está tensa, está no seu melhor momento”, explica o fruteiro.
3. A cor faz a diferença
Por fim, o tom da cereja também dá pistas sobre o seu sabor. Cerejas de cor mais escura tendem a ser mais doces, enquanto as mais avermelhadas costumam ter um travo mais ácido — embora isto possa variar conforme a variedade.
Com estas três dicas simples, fica muito mais fácil fazer uma escolha acertada e garantir cerejas saborosas, perfeitas para comer ao natural, usar em sobremesas ou até congelar para mais tarde. Porque envelhecer com qualidade também é saber escolher bem aquilo que comemos — e poucas frutas são tão ricas em antioxidantes e prazer como as cerejas.
