Como tudo na vida, em excesso faz mal: falamos da aveia e do seu consumo
A aveia é um cereal benéfico para o nosso corpo, mas o consumo excessivo também pode ter consequências negativas a longo prazo, revelam os especialistas
Como qualquer alimento, o consumo excessivo de aveia pode ter consequências negativas. Pesquisas mostraram que, apesar de ser rico em beta-glucana, substância benéfica para a redução do colesterol LDL, a sua ingestão excessiva pode causar aumento da frequência cardíaca.
Além disso, embora a aveia contribua para uma dieta equilibrada, o seu elevado teor de fibras pode ser contraproducente se introduzida abruptamente em grandes quantidades, causando inchaço abdominal, gases e outros desconfortos digestivos.
Embora sua composição rica em fibras seja benéfica para o trânsito intestinal e tenha sido recomendada para melhorar a digestão e facilitar a evacuação, a mudança repentina para uma dieta rica em fibras pode sobrecarregar o sistema digestivo, causando desconforto e distúrbios como distensão abdominal e produção excessiva de gases.
Este fenómeno é parcialmente explicado pela adaptação gradual que o microbioma intestinal necessita para processar o aumento da ingestão de fibras. Além disso, para pessoas com sensibilidades digestivas ou certas condições médicas, como diabetes ou doenças gastrointestinais, o consumo de aveia deve ser ainda mais controlado . Embora este cereal apresente baixo índice glicêmico, o que teoricamente o torna um alimento adequado para diabéticos, sua alta concentração de carboidratos pode exigir ajustes cuidadosos na dieta dessas pessoas para evitar desequilíbrios glicêmicos.
Os pessoas celíacas ou com sensibilidade ao glúten devem ter cautela, pois, embora este alimento em si não contenha glúten, está frequentemente exposto à contaminação cruzada com cereais que o contêm.
A presença da avenina, proteína deste cereal, pode gerar respostas imunológicas em pessoas com sensibilidades específicas, semelhantes às causadas pelo glúten em indivíduos com doença celíaca.
Do ponto de vista nutricional, embora este alimento seja elogiado pela sua riqueza em antioxidantes, minerais e pela sua capacidade de induzir sensação de saciedade, a sua composição pode, em excesso, desequilibrar a dieta alimentar. As fibras em grandes quantidades, principalmente, podem não só causar problemas digestivos , mas também interferir na absorção de minerais importantes como ferro e zinco, levando a deficiências nutricionais se não forem equilibradas com a ingestão adequada desses nutrientes.