Congelar banana em rodelas
Retire a casca da banana e corte a fruta em rodelas;
Acrescente sumo de limão para que não escureça;
Espalhe as rodelas numa forma forrada com papel manteiga. Evite amontoar os pedaços para que fiquem soltos após congelamento;
Leve ao congelador e deixe a fruta congelar;
Transfira as bananas para um saco plástico próprio para o congelador e deixe lá ficar.
Como congelar banana inteira
Descasque a banana. Espalhe um pouco de sumo de laranja sobre ela;
Coloque-a espalhada numa forma forrada com papel manteiga;
Leve ao congelador e espere até que a fruta esteja bem firme;
Transfira a fruta para um saco plástico que possa ir ao congelador e deixe-a lá.
Como congelar banana em puré
Remova a casca da banana. Coloque-a num recipiente e amasse com o auxílio de um garfo até obter a textura de um puré;
Adicione um pouco de sumo de maracujá e misture;
Coloque o puré de banana num recipiente que possa ir ao congelador.
É necessário acrescentar sempre uma fruta com vitamina C para evitar a oxidação da banana.
