O açúcar ativa uma região do cérebro conhecida como “centro de recompensa”.
Alimentos ricos em açúcar estimulam a libertação de neurotransmissores, como a dopamina e a serotonina, que promovem a sensação de bem-estar.
Contudo, essa sensação passa rapidamente, e a pessoa quer comer novamente para voltar a sentir-se bem, o que é muito perigoso, pois se não for controlado, pode causar transtornos alimentares.
Outra prática social é que os doces são tratados como recompensa.
Além de que muitas pessoas acabam por usar os doces como uma válvula de escape para situações más, descontando na comida os sentimentos negativos que estão a sentir.
Convém evitar essa prática de associar doces a presentes e recompensas.
Devemos ter cautela e fazer do consumo de doces uma exceção na rotina alimentar.
