O nome “sangria” deriva do espanhol sangre, que significa sangue, em alusão à sua cor avermelhada original. Acredita-se que a bebida tenha surgido há séculos como uma forma de tornar o vinho mais palatável ao adicionar frutas e especiarias. Com o tempo, ganhou diversas versões, como a feita com vinho branco, espumante ou até cidra, ampliando a sua versatilidade e agradando diferentes paladares.
A simplicidade na preparação, aliada à frescura e à capacidade de agradar grupos grandes, fez da sangria uma escolha popular para reuniões descontraídas.
Para celebrar a data, estes três restaurantes oferecem sangrias irresistíveis e pratos que harmonizam perfeitamente com elas.
1. Gelo Cervejaria e Marisqueira: Sangria e o melhor do mar
No Gelo, a variedade de sangrias impressiona tanto quanto pela frescura como pelos frutos do mar. Experimente a Sangria Blue, feita com espumante azul e frutos vermelhos, acompanhada de uma travessa de gambas grelhadas com coentros, azeite, vinho e molho de alho (14,90€) ou uma salada de polvo (14,90€) com polvo, camarão, tomate cereja e alface. Para quem prefere um toque doce e cítrico, a Sangria Maracujá combina harmoniosamente com o arroz de marisco com lagosta (79,90€/1 pessoa ou 99,90€/2 pessoas), arroz, lagosta, camarão com casca, amêijoas, mexilhão, cebola, pimento, ervilhas, coentros e tomate e com as amêijoas à Bulhão Pato (14,90€), com coentros, azeite, vinho e molho de alho.
Se é fã do clássico, a Sangria Tinta ou Branca é perfeita para o prato de pica-pau de vitela (16,90€) com bife do lombo cortado em tiras com alho, pickles, folha de louro e vinho, garantindo uma experiência típica e saborosa.
2. Nosolo Italia Belém: Elegância à beira-rio
No coração de Belém, o Nosolo Italia convida para um brinde com estilo. A Sangria de Espumante (1,3L – 26,50€), refrescante e delicada, é ideal para acompanhar pratos leves como uma salada caprese (9,95€), mozzarella, tomate e pesto ou uma pizza Margherita (11,75€) com borda crocante.
Já a Sangria Belém (1,3L – 23,30€), com toques frutados, harmoniza com um prato de risotto gamberetti (16,60€) ou o clássico spaghetti vongole (16,55€), realçando os sabores mediterrâneos.
3. Santa: Sangrias criativas para paladares exigentes
No Santa, criatividade e frescura são o lema. Os sabores exclusivos de Frutos Vermelhos ou Maracujá e Maçã Verde (jarro por 28€) são perfeitos para quem procura algo diferente. A versão de frutos vermelhos é um par perfeito para as ‘Inesquecíveis tapas de camarão e alho’ (9€), fatias de pão com creme de alho, camarão e crispy de couve, ou o ‘Tártaro dos Deuses’ (19€), filet mignon, molho especial, cebolinho, alcaparras fritas, chips de alho, servido numa fina tosta crocante.
Já a combinação de maracujá e maçã verde encontra a sua melhor companhia em petiscos como ‘Fogueira de mandioca’ (14€), bastonetes de mandioca fritos crispy de alho francês, páprica fumada com maionese vegana.
Gelo Cervejaria e Marisqueira
Morada: Praça Dom Pedro IV 64, 1100-200 Lisboa, Portugal
Contacto: +351213426288
Instagram: @cafegelo
Nosolo Italia – Belém
Morada: Av. Brasília Nº 202 1400-038 Lisboa
Contacto: 213 015 969
Site: https://nosoloitalia.com/
Instagram: @nosoloitalialisboa
Santa
Morada: Rua São João da Praça – 103, 1100-519, Lisboa, Portugal
Contacto: +351 21 887 2359
Site: https://www.thefork.pt/restaurante/santa-restaurante-bar-r688919
Instagram: @santa.lisboa.pt
