Puré de banana
Transformar a receita é possível com puré de banana, o qual vai transformar os seu bolos numa delicia húmida e com um toque adocicado. Tudo porque o puré não só agrega sabor, como contribui para a textura que normalmente o ovo proporcionaria. Além disso, em receitas como bolo de chocolate ou de banana, combina na perfeição.
Substitua 1 ovo por 60g de puré de banana.
Para bolos mais leves, adicione 1 colher de chá de fermento em pó.
Iogurte
O iogurte, por sua vez, entra como uma substituição cremosa e suave, adicionando uma textura especial sem sobressair o sabor do bolo. Este ingrediente, tão versátil, é uma solução rápida para manter a consistência da massa, trazendo uma suavidade extra que aprimora qualquer receita.
Utilize 2 colheres de sopa de iogurte para cada ovo.
Aumente a estrutura adicionando 1 colher de chá de vinagre ou suco de limão.
Compota de maçã
A compota de maçã é uma substituta magnífica, especialmente para quem procura manter o perfil original do bolo, mas com um toque suave de inovação. Oferece uma doçura natural, que pode permitir a redução de açúcar na receita. Além disso, a compota de maçã incorpora-se facilmente com a massa, promovendo uma textura sedosa e consistente.
Substitua 1 ovo por 60g de compota de maçã.
Se preferir menos açúcar, reduza a quantidade de açúcar na receita ao usar compota de maçã.
Abacate
Para um toque de originalidade e nutrição, o abacate é a escolha perfeita. A sua textura rica e cremosa é ideal para substituir o ovo em bolos, mantendo a massa aveludada.
Troque 1 ovo por 60g de abacate amassado.
Substituir o ovo por abacate traz benefícios nutricionais, mas também uma consistência incrível que pode surpreender até os paladares mais exigentes.
