Mas será que conhecemos as principais propriedades nutricionais deste alimento?
Entre elas podemos destacar:
- Elevado teor em Vitamina C, conseguindo mesmo atingir-se metade do valor diário recomendado desta vitamina consumido cerca de 10 unidades de castanhas;
- O excelente teor em vitaminas do complexo B e ácido fólico;
- São ricas em minerais como o cálcio, ferro, magnésio, potássio, fósforo, zinco e cobre;
- Boa fonte de energia, uma vez que na sua composição estão maioritariamente os hidratos de carbono.
Podendo ser consumidas de diferentes formas, as castanhas aportar uma série de benefícios, como:
- Previnem as doenças cardiovasculares
- Reduzem o stress
- Fortalecem os ossos e os dentes
- Melhoram o funcionamento do sistema nervoso
- São antioxidantes e protetoras das células
- Não têm glúten
- Contêm fibras
- Possuem hidratos de carbono complexos
