Rico em vitaminas, minerais e fibras e baixo em calorias, o consumo regular contribui para a manutenção da saúde e prevenção de algumas doenças.
Estimula o funcionamento do intestino: tem alto teor de fibras, 16,32% da ingestão diária recomendada, que desempenha um papel importante no bom funcionamento do intestino, já que contribui para a formação do bolo fecal, estimulando a movimentação intestinal e a eliminação das fezes.
Contribui no controle da diabetes: além de conter fibras, o quiabo possui baixo índice glicémico, ou seja, a ingestão não provoca picos de glicose no sangue que sobrecarregam o pâncreas, podendo ser consumido moderadamente por diabéticos.
Auxilia na saúde dos ossos: é rico em cálcio e magnésio, minerais importantes para fortalecer, aumentar a resistência e a densidade óssea, que podem ajudar a prevenir doenças como a osteoporose e o raquitismo.
Reduz o risco de doenças cardiovasculares: o quiabo é rico em fibras, que ajudam na diminuição de absorção do colesterol e gorduras pelo organismo, também possui flavonoides, antioxidantes que possuem efeito anti-inflamatório e contribuem para a prevenção da formação das placas gordurosas nas paredes das artérias.
Auxilia na perda de peso: possui baixo valor calórico e é rico em fibras, que ao entrar em contato com a água presente no estômago, se expandem, promovendo maior tempo de sensação de saciedade e, consequentemente, diminuindo a ingestão de comida.
Contribui para a saúde do cérebro: por ser rico em ácidos gordos, antioxidantes, vitaminas do complexo B e minerais como magnésio e zinco, o quiabo pode contribuir para a redução de ansiedade e sintomas de depressão.
Melhora a imunidade: a vitamina C, presente no quiabo, aumenta os anticorpos e a produção de células que combatem os microrganismos.
Ajuda na saúde ocular: a vitamina A é responsável pela prevenção da degeneração macular, catarata e cegueira noturna.
