Ao iniciar a refeição, lembre-se que a elegância está na simplicidade. Porções moderadas são fundamentais para que possa apreciar cada iguaria sem pressa.
Evite encher demais o garfo ou a colher isso permite que mantenha conversas fluídas sem o constrangimento de falar com a boca cheia.
O uso correto dos talheres é um pilar da etiqueta à mesa. A colher deve ser usada com um movimento tranquilo e natural – sem malabarismos ou exageros.
Enquanto saboreia um prato, corte apenas a porção que irá consumir imediatamente.
O guardanapo tem seu papel: usar discretamente, tocando os lábios suavemente. Após o uso, deposite-o ao lado do prato, nunca completamente dobrado, evitando expor manchas ou resíduos.
Se por acaso algum talher escapar, mantenha a calma e peça substituição ao serviço de mesa, evitando interromper a conversação para recuperar itens do chão.
Quando se trata de bebidas, previna-se contra marcas de batom nos copos. Uma passagem sutil de guardanapo nos lábios antes de beber mantém a estética da mesa intacta.
O telefone deve permanecer fora da mesa de refeição. A atenção deve estar voltada para os presentes, valorizando a companhia e o momento compartilhado.
O repouso dos cotovelos sobre a mesa é inapropriado. As mãos podem descansar levemente, mas os cotovelos devem manter-se afastados, preservando a postura adequada.
Os talheres, posicionados de acordo com a ordem dos pratos, devem ser usados de fora para dentro. Esse conhecimento previne confusões e contribui para a fluidez do serviço.
No fim da refeição, a disposição final dos talheres também comunica ao serviço de mesa que terminou.
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