O Pine Cliffs Resort acaba de inaugurar dois novos restaurantes pop up que reforçam a excelente oferta gastronómica do resort e que serão, certamente, um ponto de paragem obrigatória este verão. Os dois novos conceitos, que ficarão abertos até outubro, convidam a explorar novos sabores numa viagem pelo melhor da cozinha italiana e indiana.
O Portofino by MIMO convida a descobrir a essência da gastronomia italiana através de uma trattoria pop up que oferece uma experiência autêntica e inesquecível. Localizado na charmosa Praceta dos Limoeiros, no Pine Cliffs Resort, este é o destino ideal para quem procura um ambiente descontraído e acolhedor para desfrutar das noites quentes que só o Algarve sabe proporcionar. Com um cenário que evoca as pitorescas ruas e praças italianas, o Portofino by MIMO cativa pelo live cooking, ao lado do emblemático forno a lenha, iluminação acolhedora e seleção musical envolvente. O menu celebra os sabores tradicionais de Itália com destaque para as pizzas, pastas e risotos confecionados de forma artesanal. O Portofino by MIMO está aberto entre as 18h e as 22h.
Já o Rohini by Little Miss India oferece uma nova e ousada abordagem à gastronomia tradicional indiana, acompanhada por uma cuidada seleção de bebidas e cocktails de assinatura. Destacam-se, na carta, Kurkure Bhindi (okra frita com farinha de grão-de-bico e especiarias) e Malai Ke Phool (Brócolos cozinhados no tandoori marinados com molho cremoso com caju e queijo), como entrada, para além de uma seleção dos melhores pratos de caril (vegetariano, de frango, de carneiro ou do mar), Biriyanis aromáticos e pães feitos no tandori. Para finalizar esta viagem gastronómica, não poderiam faltar as sobremesas tradicionais indianas tais como Malai Ka Motichur (bolinhos de farinha de grão-de-bico fritos, creme de açafrão e mascarpone) ou Rohini’s Gulab Jamun Surprise, com café e cacau. O Rohini by Little Miss India está aberto entre as 18h e as 22h.
