Ceviche de peixe com limão. De acordo com a Reuters, este prato é um dos símbolos da gastronomia peruana, onde o peixe fresco é marinado no sumo de lima, o que lhe confere um sabor ácido e refrescante.
O ceviche é normalmente acompanhado por legumes frescos, como cebola e coentros, tornando-o uma refeição leve e saborosa. É um prato popular que evidencia a frescura dos ingredientes e a simplicidade da cozinha peruana, segundo a Reuters.
Este prato não só é apreciado pelo Papa Leão XIV, como é também uma das iguarias mais reconhecidas internacionalmente do Peru, reforçando o vínculo entre a sua escolha alimentar e a cultura local, conforme referiu a Reuters.
Frango chicharrón. Segundo a Reuters, trata-se de pedaços de frango fritos que ficam crocantes por fora e suculentos por dentro.
Este petisco pode ser servido com diversos molhos que lhe acrescentam diferentes sabores, dependendo da região. O frango chicharrón é muito consumido nas ruas e festivais peruanos, sendo uma escolha prática e saborosa que o Papa adotou durante o seu tempo naquele país, como indica a reportagem da Reuters.
