Uma investigação feita pela American Heart Association (AHA) com mil adultos nos Estados Unidos revelou que fazer refeições regulares em família pode ajudar a diminuir o stress. Para 91% dos pais a família fica menos stressada quando partilha refeições. Além disso, 65% disseram estar pelo menos um pouco stressados e 27%, muito ou extremamente stressados.
O stress a longo prazo aumenta o risco de doenças cardíacas e de acidente vascular cerebral.
O stress crónico favorece a elevação da pressão arterial, a aceleração da frequência cardíaca e o aumento dos níveis de gorduras e açúcar no sangue, contribuindo para hipertensão, diabetes e doenças cardiovasculares.
Quando se fala em reduzir o stress fala-se em atividades como meditação, ioga e lazer. Mas as refeições, desde o momento da preparação até ao momento do consumo alimentar, particularmente se forem compartilhadas com pessoas com laços afetivos, como os familiares, podem reduzir o stress.
