É precisamente nesse espírito de excelência que chega agora à casa uma raridade que fará brilhar os olhos dos verdadeiros apreciadores: o Vallado ABF 1888, um vinho do Porto de edição extremamente limitada, cuja origem remonta a mais de um século.
Criado a partir de um lote único guardado nas caves da Quinta do Vallado, este vinho foi lançado como homenagem ao fundador António Bernardo Ferreira, daí a sigla ABF e representa um legado líquido da história do Douro. Apenas 933 garrafas foram produzidas em todo o mundo, e uma delas encontra-se agora disponível no Visconde da Luz.
De tonalidade âmbar e profundidade aromática marcante, revela camadas de frutos secos, notas de tabaco, madeira nobre e especiarias, com uma concentração que só o tempo é capaz de oferecer. Um vinho que não se bebe apressadamente, contempla-se. Partilha-se. Vive-se.
Ao integrar o ABF 1888 na sua carta, o Visconde da Luz reforça a sua posição como um dos restaurantes de Cascais com oferta vínica de referência, onde o vinho é tratado com o mesmo respeito que os sabores à mesa: com alma, história e precisão.
No Visconde da Luz, o tempo é o ingrediente principal, no prato e no copo. E esta é uma prova rara disso mesmo.
Visconde da Luz
Morada: S/N, Jardim Visconde da Luz, 2750-416 Cascais, Portugal
Contacto: +351 21 484 7410
Site: https://www.viscondedaluz.pt/
Instagram: @visconde_da_luz
