Quando se termina uma refeição o organismo passa por alguns processos, como o aumento de fluxo sanguíneo no estômago.
Tal acontece porque o corpo entende que precisa de digerir o alimento bombeamento o sangue para essa zona. Assim e em consequência, o cérebro recebe menos oxigenação e o sistema nervoso menos irrigação.
Claro que o açúcar dos alimentos também podem provocar maior ou menor estado de sonolência, uma vez que glicose inibe os sinais de alerta para as células nervosas.
Assim, sentimos sono depois de comer porque o nosso corpo entra num estado de descanso para digestão.