É uma ótima fonte de proteína
A quinoa é uma proteína completa porque contém todos os nove aminoácidos essenciais.
É rico em fibras e gorduras saudáveis
Quando se trata de fibra, a quinoa oferece bastante. Uma chávena de quinoa cozida fornece de cinco a seis gramas de fibra. Um dos tipos mais reconhecíveis de carboidrato, a fibra é super importante para a saúde intestinal, controle do colesterol e níveis saudáveis de açúcar no sangue. A quinoa é uma fonte de ácidos gordos ómega-3.
É rico em vários micronutrientes
A quinoa oferece os três principais macronutrientes – proteínas, gorduras saudáveis e carboidratos complexos – mas também se destaca quando se trata de micronutrientes, como vitaminas e minerais.
Promove um intestino saudável
Para aqueles que sofrem de problemas gastrointestinais, a quinoa é ótima. Naturalmente sem glúten fornece na forma de carboidratos complexos. A fibra encontrada na quinoa ajuda a regular a digestão, mas também atua como um prebiótico natural, alimentando as bactérias saudáveis no intestino.
Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue
A fibra e os nutrientes encontrados nos grãos integrais estão associados a uma melhor regulação do açúcar no sangue, o que pode ajudar a prevenir a diabetes ou a melhorar o seu controle.
