Com o fim das férias de verão e o início da época de vindimas, o The Lodge Porto Hotel convida os apreciadores de vinho e gastronomia a participar na nova edição do Wine Social Club, no dia 20 de setembro. Nesta IX edição, os prestigiados produtores CARM (Casa Agrícola Roboredo Madeira), representada por João Roboredo, e Herdade da Malhadinha Nova, com Rita Soares como anfitriã, vão oferecer aos participantes uma experiência vínica única, com vinhos de excelência harmonizados com um menu exclusivo preparado pelo chef João Vieira.
A Casa Agrícola Roboredo Madeira (CARM), com mais de três séculos de história, é uma empresa familiar dedicada à produção de vinhos e azeites de elevada qualidade na Região Demarcada do Douro, a mais antiga do mundo. Pioneira na produção biológica, a CARM cultiva 220 hectares de olival e 200 hectares de vinha no Douro Superior, próximo da Reserva Arqueológica do Vale do Côa. Os seus vinhos refletem a autenticidade da região e a dedicação à preservação das tradições vitivinícolas.
Já a Herdade da Malhadinha Nova, no coração do Alentejo, é uma referência nacional e internacional pelos seus vinhos e produtos regionais. Com um forte compromisso com a sustentabilidade, a herdade combina inovação e respeito pelas tradições. Cerca de 80% da produção dos seus vinhos é destinada ao mercado interno, sendo os restantes 20% exportados para mais de 25 países
O menu desta edição, criado pelo chef João Vieira – chef executivo do Restaurante Dona Maria, localizado no hotel –, inclui uma variedade de pratos cuidadosamente harmonizados com os vinhos selecionados.
Entre as entradas, destacam-se o Queijo Rabaçal gratinado com doce de frutos vermelhos, os Enchidos Transmontanos assados, a Petinga em escabeche e o Camarão ao alho. Como prato de peixe, será servido um Robalo de Linha ao sal com migas de abóbora, couve coração de boi e feijão branco. O prato de carne inclui um Bife do Beijinho estufado em borras de vinho com cremoso de batata. Para finalizar, a sobremesa será um Pão de ló cremoso com gelado de maçã reineta assada e vinho do Porto.
A noite terá lugar na exclusiva Sala dos Trinta, um espaço intimista e acolhedor, desenhado especialmente para momentos vínicos e gastronómicos de exceção. Os anfitriões, CARM e Herdade da Malhadinha Nova, juntamente com o The Lodge Porto Hotel, garantem um ambiente descontraído e elegante, ideal para celebrar a tradição vinícola portuguesa e a gastronomia de alta qualidade.
O evento tem um custo de 75 euros por pessoa, os lugares são limitados e as reservas podem ser feitas através do site do The Lodge Porto Hotel.
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