De acordo com este estudo, «o consumo regular de ovos pode estar associado a um menor risco de morte relacionada com doenças cardiovasculares em adultos mais velhos».
Cientistas da Universidade Monash, na Austrália, acompanharam mais de 8700 adultos com 70 anos ou mais anos. Aqueles que declararam «consumir entre um e seis ovos por semana apresentaram um risco 15% menor de morte por qualquer causa», refere o estudo, em comparação «com os que comiam ovos duas vezes por mês ou menos».
«Os nossos resultados sugerem que comer até seis ovos por semana pode reduzir o risco de morte por todas as causas e por doenças cardiovasculares (DCV) em adultos mais velhos», afirmou Holly Wild, professora de epidemiologia e medicina preventiva na Universidade Monash, em comunicado.
