Os sumos de fruta são muitas vezes vistos como uma alternativa saudável aos refrigerantes. No entanto, nem todos os sumos são benéficos para a saúde. Muitos contêm grandes quantidades de açúcares escondidos, aditivos e calorias que podem sabotar os seus esforços de manter uma alimentação equilibrada.
De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo excessivo de açúcar está diretamente associado à obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. Por isso, é fundamental olhar para os rótulos antes de escolher o que bebe.
Os sumos mais problemáticos
Sumos industrializados
A maioria dos sumos embalados contém açúcares adicionados, corantes e conservantes. Mesmo os que dizem “100% fruta” podem ser pobres em fibras e muito ricos em frutose, o que aumenta os níveis de glicose no sangue rapidamente.
Néctares e bebidas de fruta
Estes produtos têm frequentemente apenas uma pequena percentagem de fruta verdadeira. O restante é composto por água, açúcar e aditivos. Apesar da imagem de saudável, aproximam-se mais de refrigerantes do que de sumos naturais.
Sumos detox engarrafados
Apesar da promessa de desintoxicação, muitos destes sumos contêm mais fruta do que legumes, tornando-se muito calóricos. O marketing pode iludir, mas na prática o teor de açúcar é semelhante ao de um refrigerante comum.
Alternativas mais saudáveis
Fazer o seu próprio sumo em casa, com fruta fresca e legumes, é a melhor opção. Ainda assim, deve ser consumido com moderação, uma vez que mesmo o açúcar natural da fruta pode ser excessivo. O Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido recomenda não ultrapassar um copo pequeno por dia.
Outra alternativa é a água aromatizada naturalmente com rodelas de limão, pepino ou hortelã, que refresca sem adicionar calorias ou açúcar.
Impactos na saúde
O consumo frequente de sumos açucarados está associado ao aumento de peso, maior risco de diabetes e problemas dentários. Um estudo da Harvard T.H. Chan School of Public Health reforça que bebidas ricas em açúcar podem reduzir a esperança de vida e aumentar o risco de doenças crónicas.
O que deve fazer
- Prefira sempre fruta inteira em vez de sumo;
- Se consumir sumo, escolha porções pequenas e naturais;
- Leia os rótulos com atenção e evite produtos com adição de açúcar;
- Substitua sumos industrializados por água, chá sem açúcar ou água aromatizada naturalmente.
Beber com consciência
O sumo pode fazer parte de uma alimentação equilibrada, desde que consumido com moderação e escolhido com cuidado. O essencial é não se deixar enganar pela imagem de saudável que muitas embalagens transmitem. Afinal, a verdadeira saúde está em hábitos consistentes e escolhas conscientes todos os dias.
