Durante anos, especialistas insistiram que o consumo regular de açúcar pode prejudicar seriamente a saúde e aumentar o risco de todos os tipos de doenças, especialmente doenças cardiovasculares.
Além disso, o açúcar também é um grande inimigo do cérebro . O excesso de açúcar pode prejudicar a função cognitiva e, consequentemente, prejudicar a capacidade de memória do cérebro.
O consumo regular de açúcar também causa picos nos níveis de glicose no sangue, o que pode levar ao aumento da resistência à insulina, o que, no caso do cérebro, também pode causar sua deterioração. Além disso, o alto consumo de açúcar também foi associado ao aumento da fadiga, ou a chamada “confusão mental”.
As consequências do consumo regular de açúcar também incluem inflamação no corpo, incluindo o cérebro.
A OMS recomenda que adultos não excedam 25 gramas de açúcar por dia.
