Guardar cebola no frigorifico: sim ou não?

Há muitas pessoas que têm esta hábito, mas será ele aconselhável? Vejamos a resposta.

De fato é necessário ter algum cuidado com este hábito uma vez que se pode revelar prejudicial para a saúde.

Mas porque não se deve guardar cebola o frigorifico?

A principal questão relativamente a este hábito está relacionado com a humidade do ambiente. Este faz com que o alimento se transforme numa colónia de fungos. Depois a proximidade do vegetal com outros alimentos, faz com que a contaminação se espalhe.

As baixas temperaturas fazem com que o amido da cebola se transforme em açúcar. Ou seja, o alimento estraga-se mais rapidamente.

Dicas para conservar cebola

O ideal é manter a cebola num local seco, bem ventilado e com uma temperatura à volta dos 25°C. É recomendado ficar pendurado.

Se já cortou a cebola e sobrou alguma, guarde o resto num recipiente com tampa no frigorifico, mas consuma no máximo em dois dias.

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