Mas o leite é também um dos alimentos que mais gera confusão na nutrição. Com o avanço das dietas restritivas e o crescimento da oferta de produtos alternativos, surgem dúvidas sobre os benefícios e riscos do leite na rotina alimentar.
1. O leite orgânico é mais seguro que o convencional
Mito. A principal diferença está na forma como o leite é produzido. A diferença é que, no leite orgânico, as vacas não recebem hormonas ou antibióticos, e se alimentam de pastos livres de fertilizantes químicos. Isso torna o produto mais sustentável, mas não implica que o leite convencional seja prejudicial.
2. Leite causa cálculo renal
Mito. Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o leite pode ter um efeito protetor. Isso porque o consumo adequado de cálcio pode proteger contra os cálculos. Para prevenir esse tipo de doença, deve manter-se uma boa hidratação, reduzir o consumo de sal e evitar o excesso de álcool.
3. Laticínios causam ganho de peso
Verdade, mas depende da quantidade. Como qualquer outro alimento calórico, é importante ter equilíbrio no consumo de leite para evitar o ganho de peso. O ideal é escolher as versões com menos gordura e moderar o consumo.
4. Leite desnatado não tem colesterol
Mito. Muitas pessoas acreditam que o leite desnatado não contém colesterol, mas tal não é verdade, pois todos os alimentos de origem animal possuem colesterol. O desnatado tem menos gordura e, consequentemente, menor teor de colesterol, mas não é isento.
5. Beber leite após o exercício faz bem
Verdade. O leite pode ser uma excelente opção no pós-treino, uma vez que ajuda na hidratação, na reposição de nutrientes e pode até favorecer o ganho de massa magra, especialmente quando comparado com bebidas energéticas.
