Os morangos destacam-se pelo seu teor de fibra, que contribui para o bom funcionamento intestinal, e por compostos que podem diminuir o risco de artrites, doenças cardíacas e outras condições crónicas. Além disso, são aliados numa dieta equilibrada para quem pretende perder peso.
Seja em sumos, sobremesas ou bebidas, esta fruta é versátil e perfeita para os dias quentes. O site Good Food da BBC sugere três receitas simples que pode preparar em casa para aproveitar os morangos frescos da época.
Smoothie de morango
Basta triturar 10 morangos, uma banana e 100 ml de sumo de laranja até obter um preparado homogéneo e servir de imediato. É uma forma prática e nutritiva de começar o dia.
Picolé de morango
Triture 400 g de morangos, junte 150 g de iogurte natural e 30 g de açúcar a gosto. Divida a mistura por seis formas, insira os pauzinhos e congele por quatro horas. Os picolés podem ser guardados até um mês no congelador.
Limonada de morango
Prepare uma calda dissolvendo 175 g de açúcar em 1 litro de água quente e deixe arrefecer. Triture 400 g de morangos e misture com a calda e 200 ml de sumo de limão num jarro. Sirva com gelo e morangos frescos.
Para manter os morangos frescos por mais tempo, a nutricionista Rejane Souza recomenda mergulhá-los durante cinco a 10 minutos numa solução de bicarbonato de sódio diluído em água, para remover pesticidas e impurezas. Depois é só enxaguar e guardar no frigorífico.
Aproveite esta época para desfrutar dos morangos ao máximo, com sabor, saúde e frescura.
