O JNcQUOI Avenida vai promover um menu temático dedicado a um dos ingredientes mais tradicionais desta época, o cabrito. Assim, de 12 a 16 de abril, o chef António Bóia convida o chef André Ribeiro, do restaurante Adega dos Apalaches, em Oleiros, para dar a conhecer um menu exclusivo, disponível apenas durante estes dias.
Como entrada, o chef sugere Pastéis de massa tenra de cabrito (12€) e Maranho da Sertã (25€), uma iguaria tipicamente portuguesa, especialmente na zona da Beira Baixa. Para prato principal, o chef sugere Cabrito estonado à moda de Oleiros, com migas de couve, batata e arroz de miúdos (38€).
O restaurante tradicional Adega dos Apalaches está localizado no Hotel Santa Margarida e é liderado pelo chef André Ribeiro, considerado atualmente a maior sumidade nacional na arte de confecção de cabrito.
As reservas estão disponíveis para almoço e através do telefone 21 936 9900 ou e-mail (bookatable@jncquoiavenida.com).
