Este estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Cambridge conclui que abandonar o litro de cerveja por uma unidade de medida menor permitiria reduzir o volume total consumido por pessoa, tendo assim um impacto positivo na saúde.
Subjacente a esta investigação está a ideia de que, ao consumir, as pessoas pensam mais em termos de porções (um litro de cerveja, uma chávena de café, uma fatia de bolo, etc.) do que em quantidades precisas (centilitros, gramas, etc.). Estes 12 pubs bares experimentaram isso como parte deste estudo que durou três meses.
Durante o primeiro mês, os estabelecimentos foram instruídos a servir as quantidades habituais de cerveja, ou seja, litros. No mês seguinte, seu tamanho foi reduzido para dois terços, o maior copo de cerveja disponível no bar. Finalmente, no último mês, voltaram ao tamanho original.
As conclusões da experiência são claras: durante o período de redução do tamanho do litro, o volume total de cerveja vendida por dia caiu 9,7%. Número suficiente para que esse método seja levado em consideração pelas políticas públicas de saúde, segundo os pesquisadores.
« Tem potencial para ajudar a melhorar a saúde da população? Eu definitivamente diria que sim», confidencia Theresa Marteau, principal autora do estudo, ao Guardian .
Poucos dias após a divulgação do estudo, uma coluna da jornalista Elle Hunt , publicada em 22 de setembro de 2024 no site Guardian , apelou aos britânicos para abandonarem permanentemente a cerveja em favor da sua versão reduzida para dois terços. Além do argumento de saúde pública, ela apresenta a ideia de que o tamanho do litro na Inglaterra causaria uma sensação de inchaço no corpo que não é saudável.
Mas esta proposta (obviamente) não agradou muito aos ingleses. No X, muitos reagiram ao chamado de Elle Hunt.
« Nunca estive tão perto de fazer uma manifestação perante um escritório de um jornal», declarou o comediante Geoff Norcott.
