Mesmo congelado, o alimento tem um prazo de validade. Regra geral, o feijão podem ficar até 3 meses congelado
Prepare o feijão sem nenhum tempero, adicionando o condimento apenas quando o for consumir. Isso é necessário para evitar que o feijão não perca textura e azede, absorvendo um sabor desagradável.
De referir que o feijão pode ir diretamente para a panela quando sair do congelador, dispensando qualquer processo de descongelamento.
Mexa bem até obter uma consistência maleável e comece a temperar.
Para não se esquecer do dia em que fez o feijão crie uma etiqueta. Anote num papel a data exata da cozedura colocando-os nos recipientes.
O feijão congelado, além de compor as refeições, é a melhor alternativa para caldos, sopas, molhos e demais aperitivos.
