Este luxuoso palácio do século XVI, localizado no centro histórico de Florença, está agora aberto após uma renovação completa, levada a cabo nos últimos dois anos.
Originalmente constituído por dois edifícios históricos pertencentes a duas famílias aristocráticas florentinas – os Gaddis e os Arrighettis, o Tivoli Palazzo Gaddi é um testemunho vivo de um passado nobre, com tesouros históricos e artísticos únicos, tais como salas com frescos, pinturas de artistas e objetos de arte, muitos dos quais datam do século XVI. O edifício apresenta uma arquitetura tipicamente florentina e foi recentemente renovado por designers de interiores de renome internacional, Patrizia Quartero e Guy Oliver, preservando o carácter e o espírito nobre da sua história renascentista devido ao trabalho dedicado de restauradores especializados e artesãos locais.
O Tivoli Palazzo Gaddi dispõe de 86 quartos, incluindo 8 suites, que combinam mobiliário autêntico de época e arte florentina com conforto e funcionalidade contemporâneos. A suite presidencial tem um terraço panorâmico com vistas deslumbrantes sobre a catedral e a cidade.
A Tivoli Hotels & Resorts orgulha-se de oferecer aos seus hóspedes uma cozinha autêntica em cada destino e o Tivoli Palazzo Gaddi não é exceção. Liderado pela reconhecida chef executiva italiana, Iside de Cesare, detentora de uma estrela Michelin, juntamente com o chef residente Salvatore Canargiu, o restaurante Terrae oferece uma viagem gastronómica à cozinha toscana e italiana, trazendo os produtos frescos, locais e sazonais para o centro da experiência gastronómica. O ‘Jardim Secreto’ é a verdadeira joia do restaurante – um pequeno jardim de inverno, com uma atmosfera acolhedora e única, tornando cada refeição uma verdadeira experiência italiana.
O Rooftop Bar Aria é o local perfeito para desfrutar de um inesquecível por-do-sol e de uma das melhores vistas sobre a cidade e a catedral. Com um menu assinado pela chef executiva Iside de Cesare, este espaço é perfeito para tomar um aperitivo antes do jantar, um cocktail refrescante inspirado nos jardins florentinos e deliciosos snacks, como a tradicional bolla, que vai revelando sempre novos sabores de recheio para deliciar o paladar e os sentidos.
