Na localidade de Fisterra, situada na Costa da Morte, em Espanha, encontra-se um dos segredos mais bem guardados da gastronomia galega: o restaurante Terra, recentemente galardoado com uma estrela Michelin .
Este pequeno e acolhedor espaço, dirigido pelo chef Brais Pichel, combina na perfeição a cozinha moderna e criativa com vistas impressionantes sobre o oceano Atlântico, tornando-se numa experiência gastronómica inigualável por apenas 55 euros.
O restaurante Terra está localizado em frente à praia da Ribeira, num ambiente privilegiado onde o som das ondas acompanha iguaria. Com apenas cinco mesas e um pequeno bar, este espaço oferece um ambiente intimista e personalizado, onde são servidos apenas entre 14 e 16 comensais por turno.
O Terra ocupa o antigo bar que pertenceu ao pai de Brais Pichel, o que dá um toque emocional ao projeto. Após uma renovação completa, o restaurante abriu portas em Julho de 2021 e conseguiu, em pouco tempo, tornar-se numa referência na gastronomia galega.
Com a recente obtenção da estrela Michelin, o restaurante consolidou o seu sucesso, tornando cada vez mais difícil conseguir mesa na época alta , algo que Pichel considera uma bênção, pois permite-lhe manter o atendimento personalizado e a qualidade que caracteriza a sua cozinha.
