A couve é um alimento comum, mas que traz muitos benefícios para o bom funcionamento do corpo. Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a folha é uma verdadeira aliada da saúde.
Os antioxidantes presentes no vegetal ajudam na formação de colágeno, essencial para a pele. A couve também é fonte de ácido fólico, nutriente essencial para a síntese de RNA e DNA, e desempenha papel crucial na replicação celular e na absorção de proteínas.
O vegetal é versátil, podendo ser consumido em saladas, refogados ou sumos.
Além disso, a folha funciona muito bem em dietas para perda de peso, pois é rica em fibras e possui poucas calorias.
Apenas pessoas com doenças específicas como distúrbios na tireoide, doença de Crohn e síndrome do intestino irritável, devem evitar o consumo frequente do alimento.
A couve facilita a digestão ao atuar diretamente no intestino. Além disso, favorece a flora intestinal, fornecendo nutrientes essenciais para as bactérias benéficas.
Melhora a imunidade
Rica em antioxidantes, especialmente vitamina C, a couve ajuda a neutralizar os radicais livres, fortalecendo o sistema imunológico.
Combate a anemia
Por ser abundante em ferro, cálcio, vitamina C, vitamina K e ácido fólico, a couve auxilia na produção de células sanguíneas, combatendo a anemia.
Reduz o colesterol
O consumo regular de couve pode ajudar a controlar os níveis de colesterol, pois evita a absorção de gorduras no intestino.
Melhora a saúde do fígado
Com suas propriedades diuréticas e antioxidantes, a couve ajuda na desintoxicação do organismo, beneficiando a saúde do fígado.
