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Sabe porque James Bond gosta do Martini batido e não mexido?

16 Dezembro 2022
Sandra M. Pinto

Conheça a diferença.

A frase “batido, não mexido”, é dita quando o espião pede a sua bebida preferido no bar. Ian Fleming, o escritor que criou as histórias do agente inglês, jamais poderia imaginar o que essa frase iria dar que falar.

O Vesper Martini é uma adaptação do famoso drink Dry Martini, e leva vodka, gin e um aperitivo francês chamado Lillet, que possui uma subtil combinação de vinhos e licor de laranja.

O Dry Martini original, por sua vez, contém gin, vermute, azeitona ou apenas uma casca de limão. E jamais deve ser batido.

Mas qual é a forma correta de preparar?

O cocktail mexido é misturado com a ajuda de uma colher comprida usada nos bares que permite misturar os líquidos alcoólicos com o gelo.

O cocktail batido é chacoalhado com a ajuda de uma coqueteleira.

James Bond está completamente errado ao pedir o seu cocktail “batido, não mexido”.

Um Martini batido violentamente na coqueteleira fica com o aspeto turvo e nada apetitoso. Além disso, quando batido, o gin perde toda a sua potência.