A famosa expressão transmite a ideia de que quem bebe cerveja é mais barrigudo do que quem consome outras bebidas com álcool. O mito caiu por terra com um estudo da University College de Londres, que analisou dados da República Checa, o país com o maior índice de consumo de cerveja per capita.
Durante uma semana, 891 homens e 1098 mulheres entre os 25 e os 64 anos (abstémios ou que bebiam apenas cerveja) foram observados numa clínica para medir o índice de massa corporal, o perímetro de cintura e da anca. Segundo os resultados, não houve relação entre o consumo moderado de cerveja e o aumento significativo da linha da cintura ou do volume do corpo em geral.
Com moderação e integrada numa dieta saudável e equilibrada, a cerveja pode ser consumida sem medo de engordar. É uma bebida sem gordura, pobre em açúcares, com quantidades apreciáveis de vitamina do complexo B, vitamina PP, fosfatos, magnésio, silício e aminoácidos. Alguns estudos indicam que o consumo moderado poderá estimular as funções digestivas e ter um efeito diurético.
As cervejas sem álcool são adequadas para situações em que não deve ingerir bebidas alcoólicas, por exemplo, se conduzir.
