Partilhar

Espantoso: nunca misture estes alimentos com os brócolos

É um vegetal com alto teor de vitamina C e potássio.

21 Janeiro 2025
Forever Young

Os brócolos são um dos vegetais que compõem o grupo denominado crucífero , semelhante à couve-flor, mas variando na cor do branco ao verde intenso e traz inúmeros benefícios para a saúde.

É uma boa fonte de vitamina C (embora uma parte considerável dela possa ser perdida durante o processo de cozimento) e folatos, a tal ponto que uma porção de 200 gramas representa quase o dobro da ingestão recomendada de vitamina C e um quarto da ingestão recomendada de folatos para um homem e uma mulher com idade entre 20 e 39 anos com atividade física moderada.

Além disso, possui alto teor de potássio, sendo que o consumo de uma porção de brócolos cobre 28% da ingestão recomendada de folatos.

É um alimento muito versátil que pode ser consumido crocante, salteado ou cozido, mas também triturado em cremes ou picado para servir de base para preparações como uma espécie de “arroz de brócolos”.

Apesar disso, o site italiano Elisa Smania recomenda não combiná-lo com alimentos diferentes para que a absorção dos nutrientes seja a melhor possível. Por exemplo, pedem para não combiná-lo com “alimentos com alto teor de açúcar, que podem interferir na absorção de fibras”.

Da mesma forma, não faça isso com alimentos ricos em gorduras saturadas , pois podem interferir nos benefícios que traz para o coração. Também não é recomendado combiná-los com alimentos que tenham muito iodo como frutos do mar e algas marinhas, mas isso somente quando o consumo de brócolos for muito alto.

Mais Recentes

Há uma nova moda para emagrecer: chama-se “Dieta do Sexo” e Kim Kardashian já a pratica

há 5 horas

Opinião: «Vamos falar sobre higiene íntima e sexualidade», Jéssica Silva, farmacêutica

há 5 horas

Além do corpo será possível ter gordura no cérebro? Vejamos a resposta já de seguida

há 7 horas

«Antes de almoçar beba esta bebida e viva mais anos», aconselha especialista

há 7 horas

Comissão Europeia processa Portugal e este foi o motivo

há 8 horas

Hospital Amadora-Sintra: Ministra ainda não tem um plano

há 8 horas

Anne Applebaum e Neneh Cherry entre nomeadas para o Women’s Prize de não-ficção

há 8 horas

Portugal é o país em foco em conferência no Canadá dedicada à música ‘folk’

há 8 horas

Combata as rugas com este tratamento da Mercadona: produtos desde os 2,50 euros

há 9 horas

Nem escova nem detergente: limpe as suas botas de camurça com este truque e deixe-as impecáveis

há 9 horas

«Nova vacina contra o cancro pode estar para breve: os resultados recentes são muito bons», revelam os cientistas 

há 9 horas

Estes são os signos mais sortudos: em 2025 vão brilhar intensamente

há 9 horas

Nem vinagre nem limão: conheça o truque do papel para evitar o cheiro a peixe frito

há 10 horas

Diga adeus às sapateiras: esta invenção para guardar sapatos é perfeita se tem pouco espaço 

há 10 horas

Creme antienvelhecimento da Primor atua como marca de luxo, mas custa só 11 euros: hidrata e elimina rugas

há 10 horas

«Cobrança de cuidados de saúde a estrangeiros inviável em muitos casos», revela ministra

há 11 horas

Especialista dá conselhos aos que afirmam: «tamanho do pénis está a arruinar a minha relação»

há 11 horas

Demência: sinal de alerta noturno aparece durante o sono ‘décadas’ antes dos primeiros indícios da doença

há 12 horas

Este mineral «reduz risco de Alzheimer e Parkinson», mas «milhões de pessoas não o consomem habitualmente», alerta especialista 

há 12 horas

«Chocolate de leite pode ajudar a queimar as gorduras nas mulheres com mais de 45 anos, mas tem de comê-lo num horário específico», revela estudo

há 12 horas

Subscreva à Newsletter

Receba as mais recentes novidades e dicas, artigos que inspiram e entrevistas exclusivas diretamente no seu email.

A sua informação está protegida por nós. Leia a nossa política de privacidade.