A imprensa internacional tem noticiado uma rara variedade de mel , o chamado Centauri , originário da Turquia . A sua exclusividade é tanta que são necessários cerca de 15 anos de trabalho de colheita para extrair 1 quilo .
Dentro deste tipo existem variedades especialmente exclusivas, como o Diamante Centauri ou a Esmeralda Caverna Centauri , que é obtida numa gruta a quase 3 mil metros de altitude e cujo produto final atinge o preço de 10 mil euros o quilo.
É um mel de cor escura e sabor amargo , mas com um valor medicinal muito elevado porque contém uma elevada percentagem de magnésio, potássio, antioxidantes ou flavonóides.
Isso porque ao redor da caverna existem cultivos de diversas ervas medicinais , das quais as abelhas sugam seus extratos para formar o ‘novo’ mel.
Com estes preços, obviamente não são abelhas comuns. Estas abelhas “especiais” são capazes de suportar condições de frio extremo e altitudes como a da caverna, sem ter contato com outras colmeias normais.
