Feijão-vermelho
Pode causar problemas de saúde em algumas pessoas, especialmente se não for cozido corretamente. Embora o feijão-vermelho não contenha glúten, pode ser cultivado em áreas onde o glúten está presente, o que pode causar problemas para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Amêndoas e Castanhas-de-Caju
São consideradas alimentos saudáveis e nutritivos, ricas em gorduras boas, proteínas, fibras e diversos minerais. No entanto, como qualquer outro alimento, o seu consumo em excesso pode trazer alguns malefícios para a saúde. O óleo urushiol da castanha, mesmo que ingerido em pequenas quantidades, pode causar alergias e inflamações no corpo. O exagero no consumo pode ter um efeito no organismo, considerado fatal.
Farinha de trigo
Pode ser perigosa para algumas pessoas, especialmente se consumida em excesso ou se for refinada. A farinha de trigo refinada tem um alto índice glicémico, o que significa que liberta açúcar rapidamente na corrente sanguínea, levando a picos de glicose e insulina.
Ostras
O consumo de ostras pode apresentar riscos à saúde e, em alguns casos, ser fatal. Isso deve-se principalmente à capacidade das ostras de filtrar a água do mar, acumulando nos seus tecidos bactérias, vírus e toxinas presentes no ambiente marinho.
Mandioca-Brava
É um alimento básico em muitas culturas, especialmente em regiões tropicais. No entanto, é fundamental distinguir entre a mandioca-brava e a mandioca-mansa. Enquanto a mandioca mansa é amplamente consumida após a devida preparação, a mandioca brava pode ser fatal se ingerida crua ou mal cozida.
Ovo
A ideia de que ovos podem ser fatais à saúde é um exagero. Na verdade, os ovos são uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, e fazem parte de uma dieta saudável quando consumidos de forma adequada. No entanto, os ovos podem apresentar alguns riscos se não forem manipulados e preparados corretamente.
Peixe baiacu
Tem a fama de ser um dos mais venenosos do mundo. Esse perigo existe na presença de uma neurotoxina chamada tetrodotoxina. Essa substância é cerca de 1.200 vezes mais potente que o cianureto e não tem antídoto conhecido. A tetrodotoxina concentra-se principalmente nos órgãos internos do peixe, como fígado, ovários, testículos e pele.
Os sintomas da intoxicação por tetrodotoxina começam geralmente 10 a 45 minutos após a ingestão e podem incluir:
- Formigamento na boca e extremidades
- Tonturas
- Náuseas e vómitos
- Dificuldade para respirar
- Paralisia muscular
- Convulsões
- Morte
