A frase “batido, não mexido”, é dita quando o espião pede a sua bebida preferido no bar. Ian Fleming, o escritor que criou as histórias do agente inglês, jamais poderia imaginar o que essa frase iria dar que falar.
O Vesper Martini é uma adaptação do famoso drink Dry Martini, e leva vodka, gin e um aperitivo francês chamado Lillet, que possui uma subtil combinação de vinhos e licor de laranja.
O Dry Martini original, por sua vez, contém gin, vermute, azeitona ou apenas uma casca de limão. E jamais deve ser batido.
Mas qual é a forma correta de preparar?
O cocktail mexido é misturado com a ajuda de uma colher comprida usada nos bares que permite misturar os líquidos alcoólicos com o gelo.
O cocktail batido é chacoalhado com a ajuda de uma coqueteleira.
James Bond está completamente errado ao pedir o seu cocktail “batido, não mexido”.
Um Martini batido violentamente na coqueteleira fica com o aspeto turvo e nada apetitoso. Além disso, quando batido, o gin perde toda a sua potência.
