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Sobrou comida? Sabe quanto tempo vai durar em bom estado no frigorifico?

13 Fevereiro 2023
Sandra M. Pinto

Depois desse tempo já não é boa ideia consumir.

Guardar restos de comida cozinha no frigorifico é comum. O segredo é conhecer o prazo de validade dos alimentos preparados, a fim de evitar intoxicações alimentares.

A intoxicação alimentar manifesta-se por:

  • Fraqueza.
  • Dor de cabeça.
  • Náusea e vomito.
  • Febre e calafrios.
  • Cólicas abdominais
  • Diarreia, às vezes com sangue.

As sobras devem ir para o frigorifico por no máximo 2 horas após o cozinhadas.

Peixe
Peixes e mariscos cozidos devem ser consumidos no máximo até dois dias de frigorifico.

Carnes
No frigorifico, as carnes em ensopados, caldos ou molhos podem ser consumidas até 2 dias após o armazenamento.

Aves
Frango e peru cozidos prolongam a sua conservação sob refrigeração no máximo de 4 dias.

Ovos
Existem várias opiniões: há quem dê uma semana como limite para consumi-los, outros falam em menos tempo ou igual a 3 semanas.

Sopas
Sopas duram até 4 dias.

Macarrão e arroz
Tanto a massa quanto o arroz cozido conservam seus sabores durante 4 dias no frigorifico.