Segundo especialistas, o nosso corpo pode estar a tentar dizer-nos algo importante – nomeadamente, que lhe falta magnésio.
Quando o corpo fala através dos desejos alimentares
De acordo com Annie Lin, professora de nutrição na Universidade Nova Southeastern (EUA), os desejos alimentares, especialmente os que persistem, são sinais valiosos que o nosso organismo envia. “Em vez de ceder automaticamente ao desejo, devemos tentar perceber o que o está a causar”, alerta a especialista.
O magnésio é um mineral essencial para o funcionamento adequado do corpo, participando em centenas de processos bioquímicos. Ajuda a regular o stress, a pressão arterial, a função muscular e a saúde óssea. A carência deste nutriente pode manifestar-se através de sintomas como fadiga, ansiedade, irritabilidade e até espasmos musculares – mas também por um desejo constante de comer chocolate.
Por que o chocolate?
Embora o chocolate não seja o único alimento rico em magnésio (espinafres, amêndoas e sementes também o são), a sua combinação de açúcar, gordura e textura rica torna-o particularmente apelativo para o cérebro. “O chocolate oferece uma experiência sensorial muito satisfatória, o que ajuda a explicar por que é o desejo mais comum”, refere Lin.
O magnésio está ainda ligado à produção de serotonina, uma hormona que influencia o humor e o apetite. Níveis baixos de magnésio podem dificultar a produção de serotonina, o que activa os centros de recompensa do cérebro – e aí está, o desejo por doces aumenta.
É normal ter desejos?
Sim, os desejos ocasionais são perfeitamente normais. No entanto, se o apetite por doces for constante e difícil de controlar, pode valer a pena avaliar os seus níveis de magnésio. “Pessoas com défice de magnésio tendem a desejar mais alimentos ricos em hidratos de carbono, como pão, massas, batatas e chocolate”, explica a especialista.
O que fazer?
Se sente que os desejos por chocolate estão fora do normal ou se surgem acompanhados de outros sintomas (como fadiga constante ou ansiedade), o ideal é consultar um profissional de saúde. Uma análise simples pode confirmar se está ou não com níveis baixos de magnésio.
Além de suplementos, é possível aumentar a ingestão deste mineral com uma alimentação equilibrada que inclua vegetais de folha verde, frutos secos, leguminosas e cereais integrais.
