Não era apenas a casa do Sr. Miyagi, o lendário mestre de karaté de Daniel San. Na verdade, ambos viajaram juntos para esse enclave na segunda parte da saga. A ilha de Okinawa também é conhecida pela vida longa e saudável dos seus habitantes.
É o que relata a revista Marie Claire , que falou sobre o segredo que pode estar por trás desse fenómeno. A publicação destacou um vegetal: beni imo , também conhecida como batata-doce de Okinawa.
A publicação indicou que se trata de um alimento “rico em carboidratos complexos”. A mesma revista destacou que alguns dos benefícios dos vegetais incluem o fornecimento de energia sustentada ao corpo .
Outro detalhe que tem sido destacado sobre o beni imo é seu teor de fibras, por isso que também é benéfico.
A publicação coletou opiniões de especialistas a esse respeito. Eles ressaltam que o segredo da longevidade em Okinawa está no amplo consumo de vegetais na ilha , entre os quais se destaca o beni imo.
E isso pode ser transferido para a dieta ocidental. Tanto na forma de puré, como incorporado em smoothies, em saladas, em sobremesas , etc.
