Existe um truque simples e eficaz para resolver esse problema: deixar os dentes de alho de molho em água gelada. Essa dica facilita o processo de descascar sem precisar de ferramentas especiais.
O alho é um dos ingredientes mais versáteis e essenciais em qualquer cozinha. No entanto, a casca do alho, por ser fina e aderente, pode ser difícil de remover, especialmente quando os dentes são pequenos.
Para resolver isso recorra à técnica de deixar os dentes de alho imersos em água gelada.
Quando o alho entra em contato com a água gelada, a humidade penetra nas pequenas frestas entre a casca e o dente, soltando-a com mais facilidade.
Além disso, o frio ajuda a endurecer a casca, o que a torna ainda menos aderente ao alho, permitindo que ela saia praticamente com um toque.
Encha um copo ou tigela com água bem gelada. Para garantir que a água permaneça fria durante mais tempo, adicione algumas pedras de gelo
Coloque os dentes de alho na água gelada e deixe de molho durante cerca de 5 a 10 minutos. Durante esse tempo, a água irá agir sobre a casca, facilitando a remoção
Após o tempo de imersão, retire os dentes de alho da água. Agora, com um leve apertão, vai perceber que a casca se vai soltar facilmente, praticamente “escorregando” do alho
