As frutas tropicais muitas vezes passam despercebidas em comparação com as clássicas maçãs, peras ou laranjas, mas há uma que se destaca pelo alto teor de fibras , vitamina C e potássio .
O seu exterior verde e o formato de coração escondem uma polpa branca e doce que não só é deliciosa, mas também muito nutritiva. Este “manjar branco”, como lhe chamaram os conquistadores espanhóis, é uma autêntica joia que merece um lugar de destaque à mesa. Falamos da anona, fruta nativa da cordilheira dos Andes, entre o que hoje conhecemos como Peru e Equador.
O seu nome vem do quíchua “chirimuya”, que significa “sementes frias” , referindo-se às altitudes em que germina. Apesar da sua origem andina, Espanha conseguiu posicionar-se como o maior produtor mundial , concentrando o seu cultivo na Costa Tropical de Granada e Málaga.
A anona não se distingue apenas pelo seu sabor doce e textura cremosa, mas também pelos seus múltiplos benefícios para a saúde.
O seu teor de fibras supera o do kiwi, o que a torna um excelente aliado do trânsito intestinal . Além disso, seu aporte de vitamina C fortalece as defesas e auxilia na formação de colágeno , enquanto a sua riqueza em potássio favorece o funcionamento muscular e a eliminação de líquidos . Sem gordura ou proteína significativa, esta fruta é uma opção saudável e leve para qualquer dieta.
