Oferecem todas as informações necessárias para que o cliente saiba exatamente o que está a comprar. Isso mesmo acontece com o vinho: no rótulo podemos encontrar inúmeros dados referentes à adega, à origem do vinho, ao seu teor alcoólico, à colheita, à casta…
A primeira coisa que nos interessa saber é que tanto o rótulo como o contrarrótulo fazem parte da identidade do vinho . E juntamente com a cápsula, a tampa e o frasco compõem a sua carta de apresentação.
Nome: é o nome comercial do vinho.
Denominação de origem: devemos saber que os vinhos europeus são considerados provenientes do Velho Mundo, onde é tradição colocar no rótulo a região de onde provêm os vinhos; enquanto nos do Novo Mundo é rotulado por variedade de uva (Chardonnay).
Teor alcoólico: é obrigatório colocar no rótulo o percentual de álcool. São informações úteis que darão pistas sobre o seu corpo , leveza ou teor de taninos, entre outros aspetos.
Produtor (e engarrafador se for diferente): outra informação que deve constar é o nome do produtor do vinho. Caso tenha sido engarrafado em local diferente (como acontece com algumas pequenas vinícolas), isso também deve ser indicado.
Local de origem: se um vinho se destina à exportação, é obrigatório especificar o seu país de origem .
Teor de sulfitos: a maioria dos vinhos contém sulfitos para garantir a sua preservação de possíveis alterações biológicas. É obrigatório adicionar esta informação.
Capacidade da garrafa: outras informações essenciais. Normalmente as garrafas têm 75 cl, mas também podemos encontrar garrafas de 37,5 cl , ou garrafas ‘magnum’ de 1,5 litros .
Informações adicionadas não são obrigatórios, mas podem ajudar a decidir por um vinho ou outro.
1.
Vintage : informa sobre o ano em que foram colhidas as uvas com que é produzido. É uma informação que fica ao critério da vinícola , mas qualquer vinho que se preze a incluirá no seu rótulo.
2.
Descrição da produção: existem certos aspetos na produção de um vinho que representam uma mais-valia . É o caso do envelhecimento sobre borras, da idade da vinha ou da maceração carbónica.
3.
Dados de degustação: algumas vinícolas incluem notas de degustação no contrarrótulo nas quais definem como é o vinho tanto no nariz quanto na boca.
4.
Proposta de harmonização: também podem recomendar os alimentos ou preparações culinárias com as quais o vinho melhor se harmoniza.
5.
Temperatura de serviço: é a proposta do enólogo para tirar o máximo proveito do seu vinho.
