Tem a certeza que sabe congelar (e descongelar) bem a carne?

Congelar e descongelar carne vermelha da forma correta pode ajudar a economizar.

O congelamento acontece a -17°C. Assim, o produto bem embalado pode durar até três meses.

Atenção: não congele e descongele a carne mais de uma vez. Antes de congelar a carne, separe a quantidade que será preparada.

Truques para o congelamento:

• Coloque as porções de carne em sacos plásticos transparentes;
• Tire o máximo de ar possível de dentro do saco plástico e amarre;
• Cole uma etiqueta no saco plástico com o nome do produto e a data da embalagem.

Nunca descongele a carne à temperatura ambiente, pois pode facilitar a proliferação de bactérias. O ideal é descongelar a carne no frigorifico.