Um novo estudo sobre este tema realizou diversas experiências em ratos e concluiu que a restrição calórica durante 24 horas provoca alterações no metabolismo que levam a uma maior regeneração das células estaminais presentes no intestino.
Geralmente, a capacidade de regeneração destas células tende a diminuir com o avanço da idade, mas estes organismos são fundamentais para a manutenção de tecidos saudáveis e para o combate a doenças. Jejuar não só tem efeitos ao nível da regeneração das células, mas também na cura de infeções.
“Este estudo prova que jejuar induz uma alteração radical metabólica nas células estaminais do intestino, fazendo com que as células passem a utilizar a gordura como fonte de combustível em detrimento dos hidratos de carbono”, explica o biólogo Omer Yilmaz do Massachusetts Institute of Technology (MIT), nos Estados Unidos.
As células estaminais dos intestinos dos ratos utilizados no estudo foram retiradas e colocadas num ambiente controlado em laboratório depois de 24 horas de jejum, para depois serem comparadas com células estaminais de organismos não sujeitos a jejum. A conclusão foi que as primeiras apresentaram o dobro da capacidade de regeneração.
“Esta pesquisa encaixa numa nova área de investigação que tem recentemente vindo a demonstrar que a nutrição e o metabolismo têm um impacto profundo no comportamento das células, e tal pode predispor-nos ou não para o desenvolvimento de doenças”, conclui Omer Yilmaz.
