Branco, amarelo ou mascavado? As diferenças entre açúcares

Os tipos de açúcares analisados são semelhantes do ponto de vista nutricional e energético. Mas há diferenças no poder adoçante, que permite reduzir a dose usada, e no índice glicémico, que pode ter vantagens para quem tem excesso de peso, por exemplo. Descubra quais.